Ikuti update berbagai berita pilihan dan terkini dari portaltiga.com di Google News.
Ekbis
Manjakan Lidah Saat Berbuka, Vasa Hotel Surabaya Siapkan Menu Spesial Selama Ramadhan
Portaltiga.com - Vasa Hotel Surabaya akan menyajikan menu makanan spesial selama bulan ramadhan untuk memanjakan para pengunjung yang akan berpuka puasa. Dalam even Iftar Market, para pengunjung akan disajikan menu khas dari Indonesia, Asia, dan Timur tengah. Salah satu menu andalannya adalah Ouzi Roasted Lamb, yang beraroma timur tengah.
Makanan ini adalah kambing guling yang disajikan dengan nasi kuning yang terbalut dalam roti berdiameter 10 cm yang dimasak selama 12 jam agar nasi di dalamnya dapat memiliki rasa daging kambing yang khas.
"Jadi kambingnya kita masak selama 12 jam, ini tujuannya bumbu rempah-rempahnya bisa meresap hingga ujung daging," ujar Asisten Cheft Vasa Hotel Surabaya, Firdaus, Jumat (3/5/2019).
Rasanya pun sungguh nikmat dan pekat lidah. Berbeda dari sajian makanan arabian yang popular di Surabaya, karena nasi kuning tersebut dikukus langsung di dalam roti tersebut, sehingga aroma roti dan harumnya nasi yang terbumbui rempah-rempah langsung menusuk hidung saat menyantapnya. Firdaus pun mengatakan, menu ini akan jadi andalan di hotel yang berkawasan di Surabaya Barat ini selama Ramadan.
"Ini memang sudah kita pikirkan sejak lama, jadi kita ingin sajian kita Biryani Style tapi kita balut dengan nuansa berbeda, yakni nasi dalam roti, disajikan bersama kambing guling," kata Firdaus.
Untuk penyajiannya, Firdaus menyebutkan, pengunjung bisa menikmati Ouzi Roasted Lamb dengan tiga varian saos. Yaitu raita, tzaztki, dan saus kecap.
Tidak hanya Ouzi Roasted Lamb saja, Vasa Hotel juga menyajikan berbagai menu makanan, seperti Shawarma, Nasi Kebuli, Kambing Panggang, Sate Ayam, Sate Daging, Ayam Delima, Hommos, Mouttabal, Fattoush Salas, Seafood Brochette, Shrimp Guvec dan masih banyak lagi.
Semua makananan di Iftar Market ini bisa dinikmati dengan hanya membayar Rp 208.000 saja per orang. Tak lupa, harga spesial bisa juga didapat kalau pemesanan dilakukan jauh-jauh hari dan terbatas untuk 50 orang pertama.
Untuk menikmati menu khas selama bulan ramadhan di Vasa Hotel Surabaya yang terletak di Jalan HR. Muhammad 31 ini, Pengunjung dapat menikmati berbagai macam menu sejak pukul 17.00-20.00 WIB. Selain itu, para pengunjung juga akan dimanjakan dengan adanya live musik serta musik patrol khas ramadhan. (tea/tea)
