Ini Resep Pancake Mangga Beku

Wah musim mangga datang. Para penjual sudah banyak berjajar di tepi jalan, di pasar tradisional maupun mal. Tapi kalau terlalu sering makan, bosan juga. Jangan galau ini ada olahan mangga yang bisa kamu coba. Pancake mangga, bisa dinikmati dingin-dingin. Ini cara membuatnya.

Bahan:

200 ml susu full cream
70 gr tepung terigu
1 sdm margarin
2 sdm gula halus
sejumput garam
1 butir telur
1 buah mangga gadung

Krim:

100 gr whipped cream
100 ml air es
1/2 sdt vanila essence
pewarna kuning

Cara membuat:

Kocok krim hingga padat dan kaku, tidak jatuh ketika diangkat
Campurkan susu full cream dengan telur, garam dan gula hingga rata.
Campur tepung terigu dan aduk rata. Lelehkan margarin dan aduk rata dengan adonan.
Tuang adonan dan cetak di teflon, balik ketika satu sisi sudah matang. Lakukan hingga habis.
Ambil mangga dan isi di dalam kulit bersama krim. Lipat dan diamkan di dalam freezer.

Siap saji, deh….nikmati ketika beku.(vemale/abi)

berita terkait

JOIN THE DISCUSSION